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特色砂锅培训班

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砂锅粉系列,砂锅米线系列,砂锅面系列,砂锅啤酒鸭,无水飘香砂锅鸡,砂锅剁椒鱼头,砂锅酸菜鱼,砂锅排骨,砂锅肥肠粉系列,砂锅三鲜米线系列,砂锅牛肉粉系列,砂锅酸辣粉系列,砂锅鸡块米线,砂锅香辣米粉,砂锅榨菜肉丝年糕系列,砂锅麻辣米线系列等

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砂锅的选用及处理, 香辛料配方技术;

鲜汤的制作, 调备老汤技术;

鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理;

香辣酱、麻辣酱的选择;

各种菜的搭配方法技巧;

砂锅粉系列烹调技术;

砂锅米线系列烹调技术;

砂锅面系列烹调技术;

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