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四川麻辣烫培训班

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四川麻辣烫培训班(学期:5天左右  学习时间不限制!学会为止!学费:咨询详谈
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四川麻辣烫培训班的培训项目】杭州蜀湘情缘四川麻辣烫培训学校

禽肉类:
串羊肉,串鸡脯,火腿肠,串肥肠,串肚片,串猪血,串鸡血,串鸡心,串肉丸,香肠,串鸭胗等;

水产品:串鱼片,串鱼肠,串鱼泡,串蟹棒,串鱼丸,串海带,串鱿鱼,串墨鱼,串青虾,鹌鹑蛋,串豆腐等;

蔬菜类:串蘑菇,串菠菜,串千张,串白菜,串生菜,金针菇,串干子,串藕片,串茄片,串青椒,玉米棒等;

四川麻辣烫培训班的培训内容】杭州蜀湘情缘四川麻辣烫培训学校

川味麻辣烫底料的熬制,红汤,白汤的配置与保存,其它地区麻辣烫口味的调整方法等。

风味酱的配制,风味碟配制,各类店型的经营方式等。

1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类,选料,配比及加工。

3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。

4.麻辣烫禽肉类,水产品类,蔬菜类材料的处理制作方法。

5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。

6.火锅麻辣烫,碗装麻辣烫,砂锅麻辣烫,串签麻辣烫的四种经营模式和方法。

7.设备器具采购途径和要求。

8.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

四川麻辣烫培训班的培训学费】杭州蜀湘情缘四川麻辣烫培训学校

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