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油豆腐做法的制作方法--杭州小吃培训学校

油豆腐做法——粤式菜
【油豆腐的主料】:油豆腐500g,豆腐皮200g
【油豆腐的辅料】:盐半勺,蚝油5匙羹,糖1勺,火麻油2匙羹,酱油5匙羹
 
油豆腐的制作方法步骤:
1、准备好食材,将油豆腐切块,豆腐皮切块。喜欢吃小块的,可以切长条小块。
2、小火热锅,然后倒入两勺亦舒堂火麻油。
3、调至中火,先将油豆腐倒入锅里翻炒,同时放入4匙羹酱油。
4、将酱油都炒匀豆腐,即可将豆腐皮倒入锅里,然后到入5匙羹蚝油,翻炒,再加半勺汤,焖2分钟即可。
5、装盘出锅~~
 
油豆腐的操作小诀窍
1、油豆腐一般人皆可食用,油豆腐相对于其他豆制品不易消化,经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
2、里面的糖不能换成蜂蜜,虽然这样会更好吃,但是蜂蜜和豆腐同食可能会引起腹泻。